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Tims咖啡 “咖啡+贝果”,健康饮食理念,能否建立细分赛道

作者:塞纳左岸小编 发布时间:2024-11-01 17:14:24
来自加拿大的咖啡品牌Tim Hortons(以下简称Tims),一直以来也备受关注。产品主打精品咖啡与贝果,强调健康饮食理念,承诺0植脂末、0奶精、0氢化植物油、0反式脂肪酸、0速溶茶粉等。
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“咖啡+贝果”,能否建立稳定细分赛道
如果说参与价格战是所有咖啡品牌不得不的选择,那么闯出一条新的细分赛道,建立品牌特色认知,则是所有咖啡品牌在不断努力想要获得的。
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“咖啡+暖食”这种产品策略,不禁让人想到麦当劳与肯德基,他们都推出了自己独立的咖啡品牌,但是在经营上,实际与本身快餐业务高度绑定,单点咖啡与点“咖啡+暖食”套餐的性价比完全不同。
 
我们再回来看Tims,有优势的也是类似的产品逻辑。
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星巴克是“咖啡+甜品+第三空间”、Tims是“咖啡+贝果”、塞纳左岸是“咖啡+西式轻餐+第三空间”,这也是三家品牌最突出的标识,以及可以继续深耕与强化的品牌发展路径。各有特色,各有细分需求满足,如果Tims可以在贝果类产品方面做的更好,是有很大可能建立起属于自己的细分赛道优势。
 
Tims开放加盟,提升拓店速度
开放加盟,一方面品牌可以以更低的资金压力实现门店规模的提升,实现更多受众群体的需求覆盖,实现更好的服务便利性,另一方面,也可以实现盈利提升,比如瑞幸咖啡25%的收入都来自于合伙人门店。
 
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(截图来自Tims官网)
 
相对来说,Tims的加盟门槛还是高一些,据Tims官方反馈,上半年累计收到的意向加盟申请超3600份,已开业门店数21家。

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