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最开始的时候跑咖啡馆,尤其关注咖啡师冲泡时的技法:闷蒸了多少秒(心里在数)、画了几圈、粉水比是多少、冲了多久、水流大不大。不是去评判他们做的好不好,而是想学...
每个爱咖啡的人都会想要开一家属于自己的咖啡馆,相信此时在看这篇文章的你也不例外。那时的我还并没有barista(咖啡师)这个词汇的概