十大咖啡加盟店哪家好

作者：塞纳左岸小编发布时间：2016-12-20 16:09:31

　　真要说十大咖啡加盟店哪家好，可能没办法给出个确切的答案，目前星巴克咖啡仍然是数一数二的咖啡连锁品牌，但是星巴克并未开放加盟（详情了解点击）。虽然没办法直接给出好坏，但我们可以通过分析利弊来进行综合评价。
　　咖啡品牌运营模式和调性
　　什么是品牌运营模式和调性？简单来说就是差异化的问题。美式咖啡馆有星巴克咖啡一家独大，还有太平洋咖啡、Costa咖啡紧跟其后，可以说这个类型的咖啡馆已经没有多少空间给咖啡店主与投资商了。

　　因此，所谓十大咖啡加盟店品牌应该是有差异化的品牌调性，以及有差异化的竞争空间的。
　　就以塞纳左岸咖啡来说好了，定位“本土化”，是中国化的咖啡特许加盟品牌。为了达到“本土化”的品牌目的与品牌调性建设，塞纳左岸咖啡这十多年时间，通过直营店收集消费者数据，再反馈回产品研发、咖啡店设计、后期运营等部门，进行数据分析整合，完成了差异化的品牌调性建设以及咖啡店实战能力的积累，实现了“本土化的咖啡西餐厅”建设。
　　品牌的综合研发能力
　　方方面面的研发能力很多，在这里挑两个重点来解读：产品与咖啡店设计。
　　中国是个多饮食文化国家，不同地区产品的搭配是有所不同的。因此，每一家咖啡加盟店都要按照当地的饮食需求去搭建针对性的产品体系，这就很考验咖啡品牌的研发部门的实战开发能力。

　　塞纳左岸咖啡是以“地区直营店策略+研发中心”来搭建产品系统的，如上面所说直营店收集地区数据，反馈回研发中心进行针对性的产品体系开发。而咖啡店的设计能力也是如此。
　　咖啡店的设计是非常考究实战能力的，功能性的设计需求要求很高，是独立于餐饮之外的设计类目。在咖啡店的设计中，一线城市和二线城市不同，不同地区文化也不同，因此针对这种变化的需求，必须要如塞纳左岸咖啡一样，要有直营店的数据反馈及多年的实战能力积累，才能灵活变通。
　　人才资源与支持
　　说的再多，最后还是要落到咖啡店运营的实施上，也就是人，没有人才再好的决策也是无用的。
　　拿星巴克来说，其90%的店长都是通过内部培训和选拔而来的。这是为什么呢？原因就是内部培训选拔的店长，可以更清楚的把握其能力与实战专业水平，而且经过品牌文化的洗礼，其忠诚度也是可靠的。