由咖啡加盟店服务的辨识度，看星巴克27个要求点单
近日，美国一家星巴克咖啡一位顾客在点咖啡的时候，要求定量添加19种不同配料，同时要求温度必须达到34度，一杯咖啡提出多达27个要求，被称为史上最复杂点单。订单照片在网上曝光后迅速走红，引发网友热议。有网友称，过去在咖啡店简单点1杯美式咖啡的日子，已经out了。
对于星巴克咖啡的“特殊定制服务”，已经某种程度超出了单纯的服务，它更像是一种品牌文化与品牌调性的创造。这不禁让人想起，罗永浩的微电影“小马”中，调侃星巴克咖啡大、中、小杯的情节，星巴克的品牌文化建设与运营确实值得借鉴，但今天我们不说这个，我们说咖啡加盟店服务质量与专业性。
1、27种要求不要只看到噱头
27种要求，是不是星巴克咖啡的又一次炒作我们不得而知，也没那么重要，而应该注意的是品牌的专业能力与服务。
在塞纳左岸咖啡的顾客中，也经常能遇到要求比较多的顾客。他们不满足于一杯普通口味的美式咖啡，也不只想喝一杯没有特点的卡布奇诺。在这种情况下，我们要怎么满足顾客的需求呢？
相对于星巴克咖啡“一个大吧台+少量座椅”的空间布置，如塞纳左岸咖啡这样带轻餐的咖啡店，都是在卡座上点单，这就需要咖啡店外场服务人员与吧台咖啡师合作，共同去完成这样的服务（点击了解，咖啡加盟店外场服务的重要性）。
在塞纳左岸咖啡的驻店团队中，不只是咖啡师要具有能满足顾客特殊要求的专业实战能力，还需要点单服务人员在点单过程中具备一定的咖啡专业知识，不能一问三不知，这样才能更好的做好服务。
2、咖啡店的文化底蕴与运营
冰冻三尺，非一日之寒，星巴克咖啡能在咖啡消费者中具备如此的影响力和品牌辨识度，是经过多年积累下的财富。
塞纳左岸咖啡也是如此。但可以肯定的是，塞纳左岸咖啡与星巴克咖啡是不同的，塞纳左岸咖啡的优势是更符合中国消费者的饮食习惯（点击了解，咖啡加盟店本土化运营）。塞纳左岸咖啡拥有自己的品牌调性与特征，拥有11年咖啡店实战专业能力，全国400多家咖啡加盟店，有很好的咖啡消费者与市场基础，有“法式风情咖啡+本土化”的品牌文化意境，这些成就了品牌，也成就了塞纳左岸咖啡加盟的投资商。
最后，希望更多有志与咖啡行业的伙伴加入我们，让我们一起享受咖啡为我们带的美好生活与财富！品牌全国免费咨询热线：400-6640-988！
