咖啡连锁加盟，零售，新零售，第三空间,谁会是赢家？
这一年来，中国咖啡市场风云际会，超出了所有的人想象。可以说，整个行业都进行了一次大的重新架构。用“战国七雄”来形容，是因为“争霸、联合、动乱”这些特征与目前中国咖啡市场状况很是相似。
星巴克咖啡：咖啡第三空间文化提出者
Costa咖啡：与星巴克类似的英国咖啡品牌
瑞幸咖啡：国内咖啡品牌，依托互联网思维，提出“咖啡新零售”概念
连咖啡：由帮助消费者带买星巴克咖啡起家，后转为销售自营产品，模式与瑞幸咖啡类似
塞纳左岸咖啡：法国咖啡品牌，“本土化咖啡概念提出者，本土化咖啡第三空间文化实践者”，产品融合“咖啡、轻食、西式轻餐”，依托产品线，拥有咖啡馆以及咖啡西餐厅模式
雀巢咖啡：咖啡粉冲饮类的顶级品牌，是咖啡冲饮行业的“星巴克”
阿里巴巴：2018年8月1日，阿里巴巴与星巴克达成战略合作，通过阿里旗下的盒马生鲜以及其他支付等资源，与星巴克咖啡展开深入的合作。
腾讯：瑞幸咖啡与腾讯达成战略合作，借助腾讯的社交系统、支付系统，相信也一定会大有作为。
雀巢：2018年5月7日，雀巢在中国官网上宣布与星巴克达成合作建立全球咖啡联盟，雀巢公司将获得全球范围内在咖啡店以外销售星巴克零售和餐饮产品的永久性权利。
可口可乐：2018年8月底，可口可乐宣布以39亿英镑（约347亿元人民币）从韦博得集团收购咖啡连锁企业COSTA，预计这笔收购将于2019年上半年完成。
就产品来说可以分为两大部分的竞争：即为咖啡粉充煮、即饮咖啡以及现磨咖啡。咖啡粉充煮、即饮咖啡自然会联系到雀巢咖啡，而通过可口可乐收购COSTA咖啡以及在日本推出的咖啡可口可乐，联系猜想，未来雀巢咖啡与可口可乐在即饮饮品相关领域必有一场大战。
而现磨咖啡的竞争一直都存在，而这种竞争在瑞幸咖啡入场之后，变成了线上销售渠道的竞争，使得BAT两大巨头也很眼热这部分流量而参与到相关的竞争中。
在现磨咖啡领域，除了“新零售”以及“第三空间”的竞争，还有“外来品牌与本土品牌的模式之争”，说的明白点就是一个问题：“咖啡店内是否可以带餐类产品”？
咖啡产业模式转型升级，市场细分化，竞争已经趋于白热化。到底谁能在激烈的市场中生存下来，我们拭目以待！
