中国咖啡用户到底有多少,消费能力如何


“到店爆满,位置不够。非到店,线下自助机覆盖少品类少。”
“麦当劳和肯德基的咖啡太水了。” “用料不太透明。”
“太平洋咖啡太商务。”
真的缺乏“咖啡文化”吗
即使到现在,仍然有人认为国内咖啡消费率低、咖啡文化难以普及的问题。咖啡文化到底指的是什么以及其普及程度我们很难评估,但我们可以了解当下用户们的咖啡消费习惯及选择倾向。

虽然茶饮用户群体略高于咖啡用户群体,但实际的饮用频率有较大差异。
52%的咖啡用户表示会每天饮用咖啡,“我每天都需要用咖啡因提神”,可见对咖啡的高频需求;而仅有23%的茶饮用户表示会每天饮用,即使是表示较常消费茶饮的90后,约5成实际的饮用频率是每周1-2次,反而是35岁以上的茶饮用户饮用比例更高,但这类用户以自泡茶为主;此外,用户对乳饮的饮用频率也较高,高于茶饮。
根据下表用户近期的消费经历我们可以看到,主要的咖啡消费类型是连锁品牌购买现磨咖啡,明显高于排在第二的速溶/浓缩咖啡。