50%阿拉比卡豆＋50％罗布斯塔豆的套路
随着全球咖啡饮用量高涨，咖啡豆也成为国际贸易上重要的农作物之一，走精品豆市场的“阿拉比卡豆”与商业用咖啡为主的“罗布斯塔豆”两种豆种为最重要的贸易品项！但“100%阿拉比卡豆”这样的字眼，近年来在各地不管超商、咖啡馆或是包装咖啡的广告宣传都不难看见！
混入50%罗布斯塔！每磅生豆成本节省23%！
若以哥伦比亚产区的阿拉比卡豆国际生豆交易价来计算，2019年9月价格每磅为41.11元，加上生豆商营收、营业税等约25%额外成本及烘豆过程20%重量损耗率换算，实际100%阿拉比卡豆的每磅成本大约64.24元！但若混入50%罗布斯塔豆后，换算最终的每磅咖啡豆产品成本大约便可压低到49.32元！
意即，只要以“50%阿拉比卡豆＋50％罗布斯塔豆”来销售，比起“100%阿拉比卡豆”的产品，每磅大约就可以省下约23%的成本！
深烘焙难以分辨风味！咖啡掺混未被列入稽核重点
在风味上，即使阿拉比卡和罗布斯塔的生豆外观有所差异，专家得以分辨得出来。但湛卢咖啡董事长廖国明也提到，多数大卖场的包装咖啡豆常以深烘焙的方式处理，冲煮过后若不是精品咖啡玩家或专家，其实多数难以分辨其风味。
此外，虽然将罗布斯塔豆混入标示100%阿拉比卡豆之中，涉犯食安法规“标示不实”，但因为台湾咖啡饮用量虽在成长中、却也还没大到像欧洲一样形成具规模的经济犯罪，台湾主管机关并没有针对包装咖啡豆掺混进行抽验，也没有特别针对咖啡成分规范的法规。
在被“抓包”的风险相对小，稍加混入一点无人知，但仍可以“量”获取价差的情形下，也使得量贩店包装咖啡豆更容易成为咖啡诈欺锁定的肥羊市场！
