中国商务部特许连锁资质备案企业:0110801001100123

1 2 3
你当前的位置: 首页 > 行业资讯 > 咖啡市场潜力巨大:人均消费不到5杯/年

咖啡市场潜力巨大:人均消费不到5杯/年

作者:塞纳左岸小编 发布时间:2024-02-24 14:09:30
那么现在中国的咖啡消费到底在什么阶段?一、二线城市的现磨咖啡消费已成为一种司空见惯的现象,很多白领更是戏称咖啡是“续命水”。不过,放眼全中国市场而言,速溶咖啡仍然是占据了大头。
 \
据华创证券援引Euromonitor披露的数据,2018年中国大陆地区速溶咖啡市场份额高达 79%, 而美国和日本则分别以现磨咖啡和罐装咖啡为主,占比分别达到了78.2%和70%。
 
“其实,中国咖啡消费的发展和其他国家不太一样,其他市场一般的发展路径都比较稳定,基本按照速溶咖啡、烘焙豆,然后慢慢到家庭、办公室这么发展起来。中国的咖啡需求成长是特别快的,并且各种需求共存,有人喝速溶咖啡,有人在喝现磨咖啡,有人在喝即饮咖啡,有人已经在家自己煮咖啡。但无疑的是潜力巨大。中国本土的咖啡产量主要来自云南,但其产量还不够上海一座城市的消费量。”雷苗说。
 
中国咖啡消费潜力巨大。据华创证券报告显示,中国大陆地区咖啡人均消费杯数远低于中国香港、美国、日本等地区和国家。根据Euromonitor披露的数据,2018年, 大陆地区咖啡人均饮用杯数(包含现磨咖啡、速溶咖啡,但不包含罐装即饮型咖啡)仅为4.7杯/年,远低于美国的261.5杯/年。同样拥有悠久饮茶习惯的中国香港地区和日本咖啡人均消费杯数也分别达到了148.6杯/年和 207.1杯/年。从人均饮用杯数上来看,中国大陆地区存在巨大的提升空间。
 
进一步细分来看,华创证券报告援引Euromonitor 披露的数据显示,以市场平均每条速溶咖啡 20g 折算成杯数,中国大陆、美国、日本人均消耗速溶咖啡分别为5杯、55杯和65 杯;现磨咖啡以450ml/杯折算,中国大陆、美国、日本人均消耗杯数为1.8 杯、170杯、50.7杯;罐装咖啡 210ml-350ml 规格不等,以250ml/杯折算,中国大陆、美国、日本人均消耗杯数为1.2 杯、7.2杯、97.2杯。中国大陆市场以消费速溶咖啡为主,美国与日本分别消费现磨咖啡与罐装咖啡为主。
 
据雷苗介绍,哪怕是遍地咖啡店的上海,目前年人均的咖啡消费量为二十多杯,“这就是为何咖啡行业在近几年受到资本热捧的原因,行业成长空间巨大,目前的年增速是25%,2017年中国咖啡的C端消费的总金额为1027亿元,今年应该快2000亿元了。行业内预测称,五年后将成长为一个万亿级规模的市场,甚至10年后会变为全球最大。”雷苗说。
 
但雷苗坦言,要想尝到未来的巨大甜头,必须熬过现阶段的残酷现实,一方面中国喝咖啡的人口基数小,另外互联网咖啡这几年的激进打法也对行业带来了冲击,“今年算是咖啡的元年,接下来会有更大的淘汰,更大一轮洗牌。”她说。
 
与此同时,咖啡还在中国市场面临更强大的竞争对手,也就是茶和奶茶。
 
据安信证券援引艾瑞咨询数据显示,2018年中国现制饮品门店数已经超过45万家,新中式茶饮市场规模超过900亿元,与现磨咖啡市场规模相当。
 
“在中国可选择的东西太多了,咖啡的竞争对手并不是咖啡,而是奶茶。我想咖啡要在整个中国普及开来需要20年时间,也许等我们老了的时候,中国的咖啡市场会变成日本、韩国那样成熟的市场。”雷苗说。
 


相关文章推荐

  1. 【逼格】咖啡装腔指南
  2. “咖啡加盟”晋升未来黄金前景行业
  3. 关于咖啡拉花艺术 (Latte Art)
  4. 欧洲咖啡文化
  5. 带您看看那些欧洲著名的咖啡馆
  6. 阿拉比卡咖啡发源于埃塞俄比亚
  7. 1903年:美国首个速溶咖啡专利诞生
  8. “永恒经典”的拿铁咖啡
  9. 历史上咖啡曾有过坎坷的查禁遭遇
  10. 咖啡历史文化

精品推荐

猜你喜欢

大家都在看