塞纳左岸:感受真正的咖啡,你的味蕾救星
国内咖啡市场飞速发展,促使咖啡品牌以及咖啡商业模式也纷繁多样,奶咖、果咖、茶咖,那么到底这些算不算做真正意义上的咖啡呢?
在瑞幸咖啡出现之前,咖啡是一种很有“边界感”的饮品。那时,咖啡的分类只有制作方法(意式浓缩咖啡、手冲咖啡、摩卡壶咖啡、比利时壶咖啡等)、奶咖(咖啡和牛奶比例不同)、咖啡豆的分别。
而瑞幸的出现,则打破了这一边界,实现了“万物皆可+咖啡”,而这样的咖啡,是否还能算作真正意义上的咖啡呢?

瑞幸的出现不止带来了“咖啡饮品”类目,还带来了更多的咖啡消费者。
据统计,瑞幸咖啡出现之前,国内的咖啡消费者是1.3亿,而到目前为止,国内咖啡消费者已经突破3.3亿,这与瑞幸的出现是有一定关系的。而瑞幸咖啡,门店也来到了20000多家。
塞纳左岸:味蕾救星
咖啡与茶一样,不同的咖啡豆以及咖啡豆不同的处理方式,会带来不同的口感体验。而糖浆、果汁等辅料的加入,会掩盖掉咖啡本身的风味口感。
塞纳左岸自2005年成立开始,就确立“做一杯好咖啡”的品牌理念,到如今,已经拥有了20年的品牌历史,以及超千家的连锁店,300㎡以上的咖啡西餐厅超800家。

针对于纯品咖啡产品系列,塞纳左岸付出了更多的精力,无论是咖啡豆的采购与研发评测,还是一线咖啡师的专业能力,都有着更高的要求。

塞纳左岸咖啡的核心赛道是咖啡西餐厅,有点类似于星巴克的烘焙工厂店。考虑到市场需求,与更好的咖啡文化与理念传播,新左岸咖啡应运而生。
新左岸咖啡是小店模式,秉承于:“塞纳左岸坚持做一杯好咖啡”的品牌理念,专注于精品「手作咖啡」、「纯品咖啡」,同时业内首次加入核心产品「手作巧克力」,提升门店经营能力。
