从真品咖啡不加料到煮一杯好喝的咖啡,20年的理念坚守
始于对咖啡文化的热情,2005年塞纳左岸在北京中关村成立。
“不加料”与“好喝”坚守的意义
“不加料”与“好喝”,并不是完全杜绝咖啡的创新性,而是要时刻守着咖啡的边界与标准:一杯不加其他配料,煮出来的纯品咖啡,是咖啡本来的样子,消费者应该喝到这样的好喝的咖啡。

一杯咖啡可以加辅料,无论从咖啡店经营角度,还是部分消费者的猎奇消费心理,「创意特调咖啡」是需要存在的品类,但是不应该以一种低品质且不健康的产品形态出现。
一家咖啡店里出品的咖啡,「现磨咖啡」、「手作咖啡」,咖啡辅料应该是有品质的:果咖应该是鲜榨果汁,茶咖应该是现煮的茶,否则就真的与货架上的咖啡味饮料区别不大了,那么消费者选择的意义在哪呢?

从塞纳左岸再到新左岸
新左岸咖啡的诞生,是塞纳左岸对咖啡市场新的布局,也是为了更好的为消费者,带来一杯「不加料」且「好喝」的咖啡。
在咖啡西餐厅领域,塞纳左岸已经站在了第一梯队,无论是从连锁店规模,还是供应链实力、人才储备方面,都处于领先地位。

同时在产品方面,除「手作咖啡」外,拓展性的在行业内首次加入「手工巧克力」,拓展经营渠道,为门店建立新的利润增长点。
