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从真品咖啡不加料到煮一杯好喝的咖啡,20年的理念坚守

作者:塞纳左岸小编 发布时间:2024-12-26 15:29:54
始于对咖啡文化的热情,2005年塞纳左岸在北京中关村成立。
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从「真品咖啡不加料」到「煮一杯好喝的咖啡」,左岸这杯咖啡一直在“提纯”,在抒写新的咖啡故事。
 
“不加料”与“好喝”坚守的意义
“不加料”与“好喝”,并不是完全杜绝咖啡的创新性,而是要时刻守着咖啡的边界与标准:一杯不加其他配料,煮出来的纯品咖啡,是咖啡本来的样子,消费者应该喝到这样的好喝的咖啡。
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对于咖啡品牌,这样的价值观理念是应该坚守的,也是对消费者的尊重。
 
一杯咖啡可以加辅料,无论从咖啡店经营角度,还是部分消费者的猎奇消费心理,「创意特调咖啡」是需要存在的品类,但是不应该以一种低品质且不健康的产品形态出现。
 
一家咖啡店里出品的咖啡,「现磨咖啡」、「手作咖啡」,咖啡辅料应该是有品质的:果咖应该是鲜榨果汁,茶咖应该是现煮的茶,否则就真的与货架上的咖啡味饮料区别不大了,那么消费者选择的意义在哪呢?
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“不加料”与“好喝”本质上,体现的是塞纳左岸对咖啡本质与品质的坚守,消费者应该知道什么是「真正的咖啡」,什么是真正意义上「好喝的咖啡」,给消费者尊重与选择权,而塞纳左岸也相信会有更多的消费者选择一杯「不加料」且「好喝」的咖啡。
 
从塞纳左岸再到新左岸
新左岸咖啡的诞生,是塞纳左岸对咖啡市场新的布局,也是为了更好的为消费者,带来一杯「不加料」且「好喝」的咖啡。
 
在咖啡西餐厅领域,塞纳左岸已经站在了第一梯队,无论是从连锁店规模,还是供应链实力、人才储备方面,都处于领先地位。
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而这些实力底蕴,将会更好的助力新左岸咖啡的快速成长。从品牌实力来说,新左岸咖啡就是缩小版的塞纳左岸咖啡,缩小的是门店面积,不变的是品牌实力。塞纳左岸咖啡有的,新左岸都有。
 
同时在产品方面,除「手作咖啡」外,拓展性的在行业内首次加入「手工巧克力」,拓展经营渠道,为门店建立新的利润增长点。
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「手作咖啡」、「手工巧克力」「不加料」、「好喝」是同样的,本质上都是基于企业的核心文化理念:「煮一杯好喝的咖啡」。新左岸咖啡是塞纳左岸抒写的新的咖啡故事」,期待新的故事里有你同行~
 


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