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咖啡连锁瑞幸对标星巴克 能走多远?

作者:塞纳左岸小编 发布时间:2019-03-09 16:17:32
  根据国家咖啡协会(NCA)的数据,在过去的一年里,美国人每天喝咖啡的比例从57%上升到62%,这是一个相当高的增长。目前,中国咖啡消费市场规模在700亿元人民币左右,约占全球市场的0.5%,但年增长率达到15%,预计到2020年,中国咖啡市场规模将达3000亿元人民币,到2025年或超10000亿元。
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  移动互联网技术的应用普及催生了共享经济外卖经济进一步深化发展.互联网平台的兴起,让外卖咖啡逐渐成为了另外一种形式,以连咖啡,瑞幸咖啡为代表的互联网咖啡品牌都希望能够赶超行业霸主,2019年已经开始,又有哪些趋势已经风起暗涌了呢?经过二年发展的连咖啡2019年开伊悄然大面积关店,烧了2.08亿,连咖啡,凉了?

  市场尚处于初级阶段。国内目前人均年咖啡消费量仅为5~6杯,远低于欧洲每年人均消费咖啡700杯的水平。国内像北京、上海、广州等超一线城市,每年人均咖啡消费数量也仅在20杯上下,正因如此,给予瑞幸咖啡大战星巴克的非凡勇气,相关消息报道,在1月3日,瑞幸咖啡再次语出惊人,表示将在2019年再开2500家门店,门店总数将超过4500家,这样做的目的是为了在门店和杯量上超过星巴克。

  瑞幸咖啡横空出世,为了顺利的打开市场,瑞幸咖啡选择采取补贴政策,在2018年,瑞幸咖啡已经开出了2000多家店面,这些门店都是在城市的核心商圈中,瑞幸咖啡已经卖出近9000万杯咖啡了,但是亏损金额也很高,达到8亿,相当于每卖出一杯咖啡,都要亏损近9块钱,这对于消费者来说,是非常的利好的一件事,有不少消费者都表示,如果瑞幸咖啡的补贴一直都有,那么也会继续支持瑞幸咖啡的。

  对于亏损,瑞幸咖啡并不在乎,因为他们就是要烧钱,互联网思维的打发就是免费补贴拉新快速裂变要的是用户数据,唯快不破,其实现在很多企业都在烧钱,但是持续的烧钱,真的能在市场中长久的生存下去吗?不禁令人产生疑问,对于巨亏一事,瑞幸咖啡的相关高层并不当回事,而且认为亏损的8亿,也是在意料之中,而且这样的亏损,还是太保守了。瑞幸咖啡在2019年的目标就是开店,因为要新增2500家门店,这并不是一个小数目,一年开2500家门店,相当于一天就要新开7家门店,希望在一线城市的覆盖率达到密集的程度。

  其实不难看出,瑞幸咖啡的模式就是烧钱,在2019年,要开到上千家的门店,那么这都是一笔不小的费用,而且瑞幸咖啡的补贴还将持续三年至五年,那么等于说,这段时间中,瑞幸咖啡都要为消费者买单,这真的是很难让人想象的,真的是为了战胜星巴克,不惜下血本了,不得不说,瑞幸咖啡卖的不是咖啡,而是钱啊,每卖出一杯咖啡,就亏掉9块钱,瑞幸咖啡这次真的是“玩大”了。

  不知道,星巴克对于瑞幸咖啡是怎样的看法,遇到这样强劲的对手,不知道是幸运还是不幸呢?据悉,瑞幸咖啡采取的策略将一直是战略性补贴和长期亏损,那么瑞幸咖啡一直亏钱,投资人还愿意一直投资他们吗?据悉,瑞幸咖啡的投资人并不是很担心亏损。

  在这场还没有分出胜负的竞争中,没有人能够预知结果,星巴克在2018年年底前提高了售价,并计划在核心城市开设更多大面积臻选门店增加客户体验度。在瑞幸咖啡和星巴克这场大战中,消费者是最大的赢家吗?也许并不是,虽然现在瑞幸咖啡不断的补贴,开新店,一直在亏损,也许是自有安排吧!虽然这几年瑞幸咖啡发展很快,不过在中国,大家一提到咖啡最先想到的还是星巴克,对星巴克的销售模式作为经典案例作为学习的榜样。

  反正在三至五年中,瑞幸咖啡还是会一直补贴的,那么亏损也将不断的扩大,对于消费者来说,确实是好事情,瑞幸咖啡只追求数量,而不在乎质量,最终真的能够战胜星巴克吗?瑞幸对标星巴克,不惜成本竞争,你认为在这场大战中,最后的赢家是瑞幸咖啡还是星巴克呢?让我们拭目以待吧!

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