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咖啡豆的烘焙是咖啡制作的一个十分重要的步骤，直接决定了咖啡的口味。不同的烘焙程度，对咖啡豆的口味也有十分直接的影响。下面我们就一起来了解下如何烘焙咖啡豆。
在咖啡烘焙里，烘焙曲线是一个专业用语，记录烘焙过程中变化的可视化图标资料，通过温度表与电脑链接实现，它们之间的连接关系是：咖啡烘焙机--温度表--电脑。
其实目前来说，咖啡界没有统一的分级，各个出产国是各自划分级别。如巴西将NO 2设为最高级，牙买加则将NO 1设为最高等级。
比利时皇家咖啡壶，又名维也纳皇家咖啡壶或平衡式塞风壶（Balancing Siphon），19世纪中期欧洲各国皇室的御用咖啡壶，发明人是英国造船师傅James Napier。
在喝意式浓缩咖啡之前要保证你的口腔没有任何属于别的食物的味道，特别是辛辣或者甜腻的味道。因为意式浓缩咖啡喝之前最好喝一口清水，把味觉清零。或者来一口淡淡的鲜柠檬水，新鲜的...
中度烘焙咖啡豆口味均衡，能很好的保留咖啡的原始风味，适合手冲、虹吸壶等滴滤类的制作方式。相较于深度烘焙的浓厚口味，口味偏轻。
虹吸壶虽然是一项欧洲人的发明（不同牌子的虹吸壶的介绍上，可能印着各种不同说法，从德国、苏格兰到法国都有，总之是欧洲人），但是在世界各地，让虹吸咖啡壶煮咖啡法发扬光大的却是...
咖啡豆的烘焙程度可以简单的区分为浅焙、中焙和深焙，当然在这三种之中还有详细的区分。咖啡师在尝试新的口味的时候，也会进行自己的调整以及不同的搭配，让咖啡口味产生不同的口感。...
单品咖啡的传统意义为：用原产地出产的单一咖啡豆做出的咖啡，制作方式一般为手冲、虹吸壶等常压方式。而意式咖啡则是通过意思咖啡机加压制作而成的，意式咖啡豆往往也是多种咖啡豆拼...
很多不了解的朋友，可能会猜测是不是不加其他如牛奶、巧克力等原料的就是单品咖啡，实际上并非如此，单品咖啡其实说的是用原产地出产的单一咖啡豆做出的咖啡。
