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KNOW咖啡知识
咖啡杯测分为味道与香气的判断，以此来判断咖啡的优劣。咖啡杯测有很多的方法，并没有一个统一的标准，各个方法可能都有些许不同。某种程度来说只是给大家一个概念化的标准，味道的喜...
如果你喜欢喝咖啡，对咖啡有兴趣，非常建议你参加杯测的活动，借此探索产地的环境和生豆的处理法对咖啡风味能有什么样的影响。几天塞纳左岸咖啡带大家了解下咖啡杯测的由来。...
咖啡怎么喝才健康呢？越来越多的朋友喜欢上咖啡的味道，但是如何不适当，可能会对身体造成一些负担。今天塞纳左岸咖啡小编就带大家来了解下怎么健康的喝咖啡。
猫屎咖啡，就是麝香猫拉的粪便提取后做成的咖啡，原产于印度尼西亚，世界最昂贵咖啡之一。今天塞纳左岸咖啡小编带你了解下猫屎咖啡的种类与由来。
在星巴克的出色营销攻势下，夏季的骄阳里能买到一杯“限量款”冷萃咖啡，成了不少都市人提升朋友圈“气质”的利器，不过你是否知道，星巴克所售卖的，只是冷萃咖啡中的冰酿咖啡，它还...
咖啡是很多人喜爱的饮品，大部分人都会在空闲的时候来泡上一杯咖啡，或是在犯困、没有精神时泡上一杯，因为咖啡有提神的功效，这是咖啡中的咖啡因的功劳。那么到底，咖啡因摄入多少是...
虹吸壶（Syphon）俗称「塞风壶」或「虹吸式」，是简单又好用的咖啡冲煮方法，也是坊间咖啡馆最普及的咖啡煮法之一。虹吸壶是利用水加热后产生水蒸气，造成热胀冷缩原理，将下球体的热水...
SHB、G1、AA 一款咖啡豆的产地信息里通常会看到这些代表咖啡豆等级的字母,购买的时候如何分辨哪一款是高等级?今天塞纳左岸咖啡小编就带大家来了解下咖啡豆如何进行分级。
咖啡里最主要的活性物质是咖啡因，一杯咖啡下肚，咖啡因会迅速被胃肠道吸收进入血液，然后到达身体各处，让负责兴奋神经的物质得到释放。在接下来的几个小时中，我们的身体会发生一系...
从咖啡果实到咖啡熟豆，这个过程中最重要的环节莫过于生豆处理。咖啡果实从开花结果到成熟，正当鲜红欲滴之时，就会被采摘，然后就进入生豆处理环节。
