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这是咖啡爱好者由来已久的争论:哪种咖啡更好喝,是甜美柔和的阿拉比卡咖啡,还是醒目醇厚的罗布斯塔咖啡?来自美国普林斯顿大学野生动物保护协会与威斯康星大学麦迪逊分校的科学家发表于《科学报告》的一项新研究发现,要回答这个问题不妨去问问那些看似不是咖啡爱好者的鸟。以往???...
近年来,越来越多的人到访韩国时都会选择去那里的咖啡店感受当地咖啡文化。在这个不产咖啡的国度,喝咖啡是如何成为大众消费习惯的?国际咖啡品牌又为何纷纷进驻韩国?那里的经验或将带来一些启发。不仅是喝咖啡的地方?也是学习工作的地方走在韩国的大街小巷,市民蒋小姐发现,几???...
国际咖啡豆期货价格近来大涨并攀抵逾两年最高价位,主要是因为亚洲国家对咖啡豆的需求与日具增,且巴西和越南两大生产国预估产量减少。日经新闻报
国内咖啡市场被认为是可口可乐以39亿英镑从英国集团Whitbread手上收购Costa?Coffee的主要因素(编者注:Costa于2006年进入中国市场,目前全资运营在华南方市场,与北京华联集团各出资50%组建的华联咖世家,则负责包括北京、天津、河北、东北地???...
相信很多人都有被医生警告不能喝咖啡的经验,尤其是肠胃和心脏以及有睡眠障碍的人。医生的说法对吗?我只能说医生的说法是对,也是不对!矛盾,对吧?大部分时间,我们都会接触一杯会有苦涩味道的咖啡,大部分的人总会认为咖啡有苦涩是正常,也是应该的,如果你喝的是这样一杯咖啡???...
那么现在中国的咖啡消费到底在什么阶段?一、二线城市的现磨咖啡消费已成为一种司空见惯的现象,很多白领更是戏称咖啡是续命水。不过,放眼全中国市场而言,速溶咖啡仍然是占据了大头。据华创证券援引Euromonitor披露的数据,2018年中国大陆地区速溶咖啡市场份额高???...
今年11月,在上海进博会现场,哥伦比亚国家馆前排起了长长的队伍,大部分人都是被现煮咖啡的香味吸引而来。21世纪经济报道记者从哥伦比亚国家咖啡生产者协会(FNC)了解到,该国协会带来的40000个纸杯在进博会现场全部用完,人们对于咖啡的兴趣度可见一斑。中国已成为???...
如果你搭乘纽西兰航空(Air?New?Zealand),空服员端上来一杯香醇的咖啡时可能会告诉你,喝完咖啡,可以的话,请一起把咖啡杯吃掉吧!空服员在开玩笑吗?一开始可能让乘客错愕了一下,因为这颠覆了以往人们喝咖啡的习惯;不过喝完咖啡,还可以吃掉香草口味、又酥又???...
国际咖啡豆期货价格近来大涨并攀抵逾两年最高价位,主要是因为亚洲国家对咖啡豆的需求与日具增,且巴西和越南两大生产国预估产量减少。日经新闻报导,亚洲国家对咖啡的需求正急速成长,印尼的咖啡消费量将跃增54%,越南成长14%,中国大陆则增加16%。由于新兴经济体所得成???...
在杨金福编著的《上海百年图史》中,有一幅大中华百合公司1925年摄制的《前情》的剧照。该片虽然由被称为旧派的鸳鸯蝴蝶派代表人物朱瘦菊编导,片中人物打扮也仍旧是清末旧式风格,但剧照中的男女主角却在西餐厅吃饭。餐桌上的高脚杯和西式餐具给这个鸳蝴色彩很重的旧故事增添???...