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INDUSTRY行业资讯
一杯咖啡的背后，正在经历健康化与可持续化的深刻变革。随着2025年中国咖啡市场规模预计突破1万亿元，这个充满活力的行业正迎来新一轮发展热潮。在竞争日益激烈的市场环境中，两个趋势尤为突出：一方面，消费者对健康饮食的关注推动咖啡产品向低脂、低糖、低卡路里方向转型；???...
一杯咖啡背后，正在上演一场行业格局的重塑大戏。曾经主导中国市场的欧美咖啡品牌，如今正面临中国本土品牌的强劲挑战。咖啡这个成长于中东、壮大在欧洲的产业，最终没能抵挡住来自中国竞争的冲击。近期国际咖啡连锁巨头们动作不断：星巴克传出计划出售其在华70%股权，可口可乐???...
当北上广的精品咖啡馆还在为日晒与水洗工艺争执不休时，三四线城市的消费者正用9?9元的美式咖啡投票??中国咖啡市场正上演着史诗级的冰与火之歌。2025年的战局已突破千亿规模，但硝烟未散，新战场已在县域市场点燃。价格绞肉机：9?9元风暴重构消费生态-?瑞幸万店引擎???...
当清晨的咖啡香从精品咖啡馆飘向写字楼的自助咖啡机，再钻进外卖骑手的保温箱??这杯古老的饮品正以前所未有的速度裂变生长。
当瑞幸与星巴克在9?9元价格战中贴身肉搏时，中国咖啡市场的深层结构正悄然裂变。精品化、智能化、本土化三股浪潮奔涌，撕开同质化竞争的天花板，开辟出巨头阴影下的新增长极。01?精品咖啡独立运动：从一线蔓延至县城星巴克第三空间光环褪色，取而代之的是更具个性与专业标签???...
一纸关税令，搅动全球咖啡市场风云。8月1日起，美国将对巴西咖啡征收50%的进口关税，这一由特朗普时期签署的政策重创供应链??巴西是美国最大的生豆供应商，占其进口量的三分之一。...
上海，一座拥有9115余家咖啡馆的城市，超越东京与纽约，成为全球咖啡馆数量最多的都市。这一纪录不仅折射出中国咖啡消费的蓬勃活力，更揭示了一个正在爆发的巨大市场：2024年中国咖啡产业规模达3133亿元，同比增长18?1%，人均年饮用22?24杯。据预测，202???...
清晨七点，浙江某县城的街角，返乡青年晓萱推开自营咖啡馆的门，准备开始一天的营业。就在五年前，这条街上还只有零星几家茶饮店，如今瑞幸、库迪的招牌已林立左右??瑞幸33?19%的门店扎根三线以下城市，星巴克更是攻入1000个县级市场。晓萱的小店，成了巨头阴影下中国???...
一边是6?8元一杯的金奖精品咖啡，一边是Seesaw们大规模闭店的寒意，中国咖啡市场正在撕裂中重构价值逻辑。当你在县城街角用6?8元买到一杯采用IIAC金奖咖啡豆的现磨美式时，远在上海的精品咖啡标杆Seesaw正因欠薪风波关闭超60%的门店。这种魔幻现实正是2???...
一杯咖啡，折射出中国消费市场的转型阵痛与创新活力星巴克6月10日启动非咖啡饮品降价策略，核心产品星冰乐、冰摇茶、茶拿铁平均降幅达5元，最低价下探至23元。值得注意的是，经典美式、浓缩咖啡等核心咖啡品类并未参与此次调价。这一举措被星巴克中国定义为上午咖啡，下午非???...
