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INDUSTRY行业资讯
国内咖啡市场被认为是可口可乐以39亿英镑从英国集团Whitbread手上收购Costa?Coffee的主要因素（编者注：Costa于2006年进入中国市场，目前全资运营在华南方市场，与北京华联集团各出资50％组建的华联咖世家，则负责包括北京、天津、河北、东北地???...
相信很多人都有被医生警告不能喝咖啡的经验，尤其是肠胃和心脏以及有睡眠障碍的人。医生的说法对吗？我只能说医生的说法是对，也是不对！矛盾，对吧？大部分时间，我们都会接触一杯会有苦涩味道的咖啡，大部分的人总会认为咖啡有苦涩是正常，也是应该的，如果你喝的是这样一杯咖啡???...
那么现在中国的咖啡消费到底在什么阶段？一、二线城市的现磨咖啡消费已成为一种司空见惯的现象，很多白领更是戏称咖啡是续命水。不过，放眼全中国市场而言，速溶咖啡仍然是占据了大头。据华创证券援引Euromonitor披露的数据，2018年中国大陆地区速溶咖啡市场份额高???...
今年11月，在上海进博会现场，哥伦比亚国家馆前排起了长长的队伍，大部分人都是被现煮咖啡的香味吸引而来。21世纪经济报道记者从哥伦比亚国家咖啡生产者协会（FNC）了解到，该国协会带来的40000个纸杯在进博会现场全部用完，人们对于咖啡的兴趣度可见一斑。中国已成为???...
如果你搭乘纽西兰航空（Air?New?Zealand），空服员端上来一杯香醇的咖啡时可能会告诉你，喝完咖啡，可以的话，请一起把咖啡杯吃掉吧！空服员在开玩笑吗？一开始可能让乘客错愕了一下，因为这颠覆了以往人们喝咖啡的习惯；不过喝完咖啡，还可以吃掉香草口味、又酥又???...
国际咖啡豆期货价格近来大涨并攀抵逾两年最高价位，主要是因为亚洲国家对咖啡豆的需求与日具增，且巴西和越南两大生产国预估产量减少。日经新闻报导，亚洲国家对咖啡的需求正急速成长，印尼的咖啡消费量将跃增54%，越南成长14%，中国大陆则增加16%。由于新兴经济体所得成???...
在杨金福编著的《上海百年图史》中，有一幅大中华百合公司1925年摄制的《前情》的剧照。该片虽然由被称为旧派的鸳鸯蝴蝶派代表人物朱瘦菊编导，片中人物打扮也仍旧是清末旧式风格，但剧照中的男女主角却在西餐厅吃饭。餐桌上的高脚杯和西式餐具给这个鸳蝴色彩很重的旧故事增添???...
咖啡，是全世界范围内最受欢迎的饮料（之一），80%的成年人每天至少饮用一种含咖啡因的饮料。据统计，全世界每年咖啡消费超过90亿公斤。过去的多项研究还表明，定期喝咖啡可以带来很多健康益处，与肝癌等多种癌症的发病风险降低有关，还与多种慢性疾病风险降低有关。咖啡含有???...
咖啡是现在的年轻人很受欢迎的一种饮品，咖啡有一种很特殊的味道，很多人都喜欢这种味道。那么咖啡的功效与作用有什么呢?有人说黑咖啡具有减肥的作用，这是真的吗?黑咖啡真能减肥吗?经期的女性不建议食用刺激性的食物，那么经期可以和咖啡吗?咖啡的功效与作用 提神醒脑 ???...
▶?一是，提神醒脑，缓解疲劳。咖啡中的咖啡因结构与腺苷相似，它会竞争性与促眠神经元受体结合，从而抑制大脑困倦和疲劳。▶?二是，保护心脑血管，降低意外事件发生风险。在2021年欧洲心脏病年会上的一项研究表明：每天适量饮用咖啡（0?5-3杯），能够使心血管疾病死亡???...
