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KNOW咖啡知识
SOE：single?origin?espresso是单一咖啡豆产区豆子，制作成的意式浓缩咖啡的缩写。单品咖啡和SOE的共同之处就是single?origin（单一产区），一般咖啡馆里的单品咖啡都是用手冲的方式制作而成的，而S...
最开始的时候跑咖啡馆，尤其关注咖啡师冲泡时的技法：闷蒸了多少秒（心里在数）、画了几圈、粉水比是多少、冲了多久、水流大不大。不是去评判他们做的好不好，而是想学习他们的技术。...
每个爱咖啡的人都会想要开一家属于自己的咖啡馆，相信此时在看这篇文章的你也不例外。那时的我还并没有barista（咖啡师）这个词汇的概
一款来自新西兰的神奇咖啡即将彻底取代我们深爱着的卡布奇诺咖啡，你敢信？！不久之前，纽约、洛杉矶和西雅图的星巴克连锁店正式宣布卡布奇诺咖啡即将下架。敢问“凶手”是谁？答案是...
有读者问：她的一位朋友坚持喝了半年清咖啡（不加糖不加奶或者奶精），结果体重真的降下来了，不知道是不是合理，合理的话她也想试试。
清咖啡，就是指冲泡咖啡时仅用咖啡豆或者咖啡粉，不添加其它配料（如奶，糖等），泡出的咖啡味苦。清咖啡集合了咖啡香甘醇酸苦五味的特点，它原始而又粗犷，深邃而又耐人寻味。...
咖啡口感香醇，清晨一杯咖啡是很多人开起一天生活的序幕。但是咖啡如果引用不当也会有危害，关于喝咖啡有什么危害，众说纷纭，可以确定的是，过量饮用咖啡绝对是对身体不好的。今天为...
咖啡搭配什么好喝？美国消费指南网站About的咖啡与茶叶专栏作家Lindsey Goodwin还是给出了她眼中一些最佳的搭配，值得参考：
咖啡有着悠久的历史及深厚的文化底蕴，喝咖啡的时候有着很多的礼仪规范与细节，能让你在品味咖啡的时候，更显风度与优雅的气质。
