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纯品咖啡
花式热咖啡
冰爽咖啡
精品原切牛排
现烤披萨
法式烤羊排
美味意面
美味特色小吃
经典名茶
COLLEGE咖啡学院
怎样在没有科学的仪器测量,没有充足的时间计算,出品速度飞快的店里制作出符合金杯准则且好喝的咖啡?抛开萃取率与浓度不谈,只谈金杯的冲煮咖啡咖啡粉克数与冲泡水毫升量比例
SOE:single origin espresso是单一咖啡豆产区豆子,制作成的意式浓缩咖啡的缩写。单品咖啡和SOE的共同之处就是single origin(单一产区),一般咖啡馆里的单品咖啡都是用手冲的方式制作而成的,而S
每一个咖啡师一定有他自己的一段故事,可以是一时兴起,不知道为什么反正就是喜欢,也可以是从一接触就无法自拔。或许你也经历过迷茫,抉择,又甚至是放弃,但又是什么让你不顾一切地
最开始的时候跑咖啡馆,尤其关注咖啡师冲泡时的技法:闷蒸了多少秒(心里在数)、画了几圈、粉水比是多少、冲了多久、水流大不大。不是去评判他们做的好不好,而是想学习他们的技术。
此次我们使用Bonavita鹅颈式温控手冲壶和随心杯滤杯来制作两人份咖啡(备注:由于随心杯总共只能容下450ml水,建议只冲泡3杯量以下咖啡)。
每个爱咖啡的人都会想要开一家属于自己的咖啡馆,相信此时在看这篇文章的你也不例外。那时的我还并没有barista(咖啡师)这个词汇的概
随着“单身汪”这个网络词汇的走红,各种单身神器可谓层出不穷,可以聊以慰藉如小编一样万年单身汪的苦逼之心。今天,小编给大家介绍一款和咖啡相关的“单身汪”神器--接吻咖啡杯!
提起维也纳,便会想到音乐,其实咖啡文化也是这个城市的珍宝。维也纳著名的中央咖啡馆迎来了它的140岁生日。自从1876年开门迎客以来,中央咖啡馆就是一个文学史地标——出售的不仅
在过去的几十年里,随着越来越多的新西兰人钟情于咖啡并成为咖啡的鉴赏家,新西兰可以说经历了一场”咖啡革命”。不断增长的咖啡爱好者人数催生了一个发展势头迅猛的咖啡行业,新的咖