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煮一杯咖啡并不难。但一项新研究表明，用数学和化学方法做个分析可以让咖啡更好喝。
Tim?Hortons咖啡中国周五宣布完成新一轮融资，由红杉资本中国基金领投、腾讯增持、钟鼎资本跟投。公司拟将融资所得用于门店拓展、数字化基础建设及品牌建设等领域，
一杯外带咖啡，是不少人早晨的开始。路上提着的香浓咖啡，永远是途中的诱惑，叫你想要偷呷一口。可是，部分杯盖设计成一旦开启，即无法重新合上，浅尝后，咖啡容易随步伐或车厢的颤动溢出，甚至溅到身上。小小的咖啡杯盖，从面世至今不断改良，只为解决这个问题：避免咖啡在路途中???...
这是咖啡爱好者由来已久的争论：哪种咖啡更好喝，是甜美柔和的阿拉比卡咖啡，还是醒目醇厚的罗布斯塔咖啡？来自美国普林斯顿大学野生动物保护协会与威斯康星大学麦迪逊分校的科学家发表于《科学报告》的一项新研究发现，要回答这个问题不妨去问问那些看似不是咖啡爱好者的鸟。以往???...
新加坡人最日常的早餐是从Kopi?Tiam（咖啡店）开始的，一片烤好的咖椰牛油面包，两粒半熟蛋自己加酱油胡椒，再配上一杯香浓提神的南洋咖啡，一天的生活才算开始。在Kopi?Tiam点咖啡你以为是拿铁、卡布奇诺吗？那你要去被咖啡耽误的苹果电脑展示店星巴克点，这里???...
贵，不一定是高级的保证！很多人都会问：什么样的咖啡才是好咖啡？其实一杯好咖啡的定义很简单，却也很宽广。之所以言之简单就是举凡豆子对了、烘焙对了、萃取没问题，就可以称是好咖啡。但是对于宽广的解释就非得复杂繁琐不可了。豆子对了，这个对字涵盖树种、种植、成熟的果实、???...
现在随手来杯拿铁咖啡在任何地方都是个挺时尚的休闲，至少比喝杯茶感觉时髦多了。如果有闲有雅兴，坐在店里喝的话，很多咖啡师还会特别服务一下来个拉花，顺手摇动之间一下拉出一只天鹅，或是一朵玫瑰，在赏心悦目之余让喝咖啡增添更多的趣味。想当年我在澳洲墨尔本进行咖啡师（B???...
除了猫屎咖啡，有听说还有象屎咖啡吗？有加拿大国商人在万象之国泰国研制出高档的象屎咖啡，单杯浓缩咖啡在泰国当地要卖13美元，据说此咖啡有焦糖和巧克力香味。加拿大商人布雷克（Blake）泰国北山区开设了黑象牙咖啡馆（Black?Ivory?Coffee），这里的咖???...
前两天跟朋友聊天，她喜欢咖啡馆，但对咖啡兴趣不大；当她问到蓝山咖啡如何如何的时候，我的回答比较笼统，大致讲了三点：1、蓝山咖啡是产自牙买加的单品咖啡；2、蓝山咖啡是日本人包装出来的一个原产地品牌；3、因为大部分产品都销售到日本、欧洲，所以中国市场不多见，常见到???...
猜猜看美国咖啡馆里，那一种植物奶热门到频频缺货？答案是燕麦奶。根据当地咖啡师们说法，燕麦奶清爽轻盈的口感，能更凸显咖啡豆风味。现在有愈来愈多消费者偏爱植物奶，上个月许多咖啡馆有长达好几天，甚至好几周都订不到燕麦奶。彭博资讯报导，为了解决燕麦奶缺货问题，瑞典燕麦???...
